Pulire i porcini, tritarli e farli rosolare con aglio e nepitella in un po' di olio. Lasciarli cuocere per 20', bagnandoli ogni tanto con del brodo. Alla fine aggiustarli di sale e pepe (volendo si può aggiungere anche del prezzemolo tritato) e spalmarli sulle fettine di pane abbrustolite.