Insalata di cannellini con crema di cipolla Per 2 persone: 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva sale 2.5 g di zucchero 10 ml di aceto 5 cipolle 2 g di cumino pepe nero 200 g di fagioli cannellini in scatola Pulite ed affettare le cipolle, fatele soffriggere con l’olio per 5 minuti. Aggiungete un cucchiaino raso di zucchero, 1 cucchiai di aceto, pepe, sale e un cucchiaino raso di semi di cumino. Mescolate a fuoco lento per 3 minuti. Intanto scaldate in un altro tegame i fagioli con un po’ della loro acqua e un cucchiaio di olio, versate poi nelle cipolle, mescolate e servite.